谨防食物中毒 一些老年人有留隔夜菜的习惯，然而夏季天气炎热、温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，食物非常容易腐败变质，若保存不当，进食后易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。

　　不宜进食冰冷食物 老年人的脾胃消化以及吸收能力正在逐步退化，冰冷食物易伤脾胃，影响食欲，甚至可能导致胃肠功能混乱。尤其是饭后和运动后，切勿立刻进食冰冷食物。人体血液大多集中于胃等消化器官，胃肠活动相对活跃，如果此时吃冷饮，胃壁粘膜血管相应收缩，消化腺分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。

　　饮食适量勿过饱 中医认为“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。所以在炎夏饥渴难耐之时，更应缓缓进食。另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食。因此饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，从而导致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现厌食、吐泻等食伤脾胃之病。

　　宜少吃甜食 很多老年人在夏季会出现吃甜食较多的情况，例如一些冰淇淋或者是降暑的饮品。如果老年人吃了太多的甜食，就容易出现上火的情况，并且也会影响脾胃功能，最终出现食欲下降、消化不良的情况。此外，老年人如果吃了太多的甜食，那么糖分并不能够完全被身体吸收，反而会储存在身体之中，从而出现肥胖的情况。随之而来的就是血脂上升，心肺功能下降等状况。

　　应及时补充水分及盐分 补充水分是进行保健的基础，须知，人体每天至少要摄取2500毫升的水分，这样体内多余的废弃物以及毒素才能够排出体外。并且夏季的餐桌上，食物的味道应该稍微咸一些，这样能够有效补充由于身体出汗所流失的盐分。但也不能够太咸，太咸易导致肾脏功能减弱，造成高血压或者是心力衰竭的情况。